B Бългapия имa мнoгo пчeлapи, ĸoитo cъбиpaт и пpoдaвaт мeд. Kaчecтвaтa нa мeдa ca нeocпopими и пoмaгaт винaги. Зa пoлзaтa oт ĸoнcyмaциятa нa мeд нямa нyждa дa ce cпopи.
Ho дaли винaги, ĸoгaтo ĸyпyвaмe мeд, ce cнaбдявaмe c ĸaчecтвeн пpoдyĸт? Или чecтo cтaвaмe oбeĸт нa измaми и ни пpoбyтвaт фaлшифиĸaт.
Eтo ĸaĸ дa paзличим иcтинcĸия мeд oт фaлшифиĸaтa!
1. Ако медът мирише на карамел, означава че е загряван на прекалено висока температура. Този мед може да е и вреден.
2.Качественият мед има еднакъв цвят в буркана.
3.Евтиният мед има примеси и не е чист натурален мед.
4.Истинският мед е с гъста консистенция за разлика от некачествения.
5.Когато бурканът с истински мед се обърне с капачката надолу, мехурчето трябва да се издигне бавно нагоре. Въздушното мехурче на фалшивия мед се издига за 1-2 секунди.
6.Ако разреденият мед с малко вода и няколко капки йод стане син означава, че е смесен с нишесте.
7.Малко оцет може да разпени само фалшивият мед.
8.Прекалено сладкият мед е получен от пчели хранени със захарен сироп. Този мед е много светъл и почти няма аромат и е на едри кристали.
9.Натуралният пчелен мед бързо се карамелизира и не се пени.
10.Ако поставеният в питието мед се разпени, значи е некачествен. Той започва да се разтваря веднага, а истинският мед остава на дъното.
11.Ако меда, разтрит между пръстите лепне, означава, че има подсладител или захар.
12.Ако от лъжичка с мед в чаша с вода се отделят частици, значи, че медът не е чист.
13.Ако се смеси мед и пресен жълтък и той изглежда като сварен, медът е истински.
14.Истинският мед ще втвърди намазаната филийка хляб, а некачественият ще я омекоти.
15.Кристализиралият мед не е гаранция за истински мед. Захаросва се и меда, когато пчелите са захранвани с захарен сироп.
16.Ако главичката на кибритена клечка се потопи в мед, драсне се на драскалото на кибрита и тя изгори, медът е истински.
Най-точните изследвания се правят в лабораториите. Добре е да се купува мед от утвърдени производители на мед
Медът е едно от най-необикновените творения на природата.
прочети още
Кристализация съвсем естествено свойство на меда и няма нищо общо с прибавянето на захар. Някои сортове мед кристализират много бързо, други - след определено време, а накои изобщо не кристализират.
прочети още
В горещите летни дни е изключително важно да поемаме достатъчно течности, за да избегнем дехидратация на организма. Често обаче жаждата подтиква, както децата, така и възрастните, да поемат огромни количества безалкохолни напитки като кола, фанта или швепс. А както всички знаем, те са пълни с вредни съставки, подсладители и оцветители. Ето с какво да заменим този тип продукти, така че- хем да се разхладим, хем да изпием нещо вкусно и домашно приготвено.
прочети още
